« Drôles de légumes » : une nouveauté à lire

Envie de mettre un peu de diversité dans votre potager ? Cap sur le livre « Drôles de légumes », publié le 26 mars aux éditions Terre Vivante. En parcourant les nombreuses fiches pratiques et détaillées, vous ferez connaissance avec des légumes venus du bout du monde : le cresson de Madagascar, l’hélianthi nord-américain, l’arachide du Mexique, l’épinard-fraise japonais… Mais vous (re)découvrirez aussi comment cultiver les légumes de chez nous, que nous avons tendance à oublier : à l’image du  topinambour ou de la tétragone cornue. L’idée n’est pas seulement d’épater vos amis ! Il s’agit plutôt de développer la biodiversité de votre jardin, le rendre plus résistant aux maladies et découvrir de nouvelles saveurs.